poniedziałek, 27 styczeń 2020 11:44

Substancje fitochemiczne – co warto o nich wiedzieć?

 Substancje fitochemiczne Substancje fitochemiczne

Wiele roślin cenionych jest za swoje właściwości prozdrowotne. Dawniej wiązano to z mistycyzmem i mocą wielu bóstw. Dzisiaj moc roślin bada się pod zupełnie innym kątem – zawartych w nich substancji, które mają często pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Obecnie trwają badania nad wieloma tego typu substancjami, które pozwalają na tworzenie terapii umożliwiających leczenie wielu poważnych chorób. Co warto wiedzieć na temat tego rodzaju substancji? Jak się je wykorzystuje w medycynie?

 

Substancje fitochemiczne – co to takiego?

Substancje fitochemiczne to nazwa określająca związki chemiczne, które występują w roślinach. Nazwa ta wywodzi się z języka greckiego, gdzie przedrostek phyto odnosi się do roślin. Udowodniono, że są to substancje, które pozwalają na przetrwanie roślinom w określonych warunkach. Badania naukowe pokazują również, że wiele z nich ma wpływ na organizm człowieka. Mogą one wzmacniać odporność, łagodzić różnego rodzaju dolegliwości i bóle, wspierają odchudzanie, ale co najważniejsze, również być pomocne w leczeniu wielu chorób. Warto tutaj wspomnieć, że tego rodzaju substancje nie występują naturalnie w ludzkim organizmie. Dlatego też w celu korzystania z ich dobrodziejstw, należy je dostarczać regularnie w diecie. Niekiedy ich dostarczanie wymaga przyjmowania preparatów leczniczych, które są częścią terapii przypisanej przez lekarza. Do najpopularniejszych substancji fitochemicznych zalicza się między innymi: kapsaicynę, flawonoidy czy kwasy fenolowe. Wiele z nich badanych jest pod kątem leczenia chorób nowotworowych.

Jak opracowuje się standardy dla substancji fitochemicznych wykorzystywanych w produkcji leków?

Jak to zostało wspomniane, substancje fitochemiczne wykorzystuje się w leczeniu wielu chorób. Przykładem mogą być tutaj nie tylko nowotwory, ale także cukrzyca czy inne choroby zaliczane do grupy tzw. chorób cywilizacyjnych. Dla przygotowania odpowiednich leków potrzebne są opracowane odpowiednio wzorniki podstawowych substancji. Taki wzornik to substancja referencyjna. Przykładem może być tutaj odnośnik ziołowy. Tego rodzaju preparaty są przygotowywane w specjalistycznych laboratoriach, w których dba się o najwyższe standardy pracy. Próbki takie są oczyszczane i specjalnie preparowane, aby mogły stanowić wzorce do dalszej pracy. Na ich podstawie przygotowywane są kolejne preparaty, które muszą być zgodne z określonymi wcześniej referencjami. Często takie wzorniki są produkowane z materiału, który firma sama pozyskuje z własnych źródeł. To daje jej lepszą kontrolę nad nim. A także pozwala na pozyskanie roślin o określonych parametrach, które pozwalają na przygotowanie wysokiej jakości ekstraktów wzorcowych.