Zdajemy sobie jednak sprawę z tego, że jest ich na rynku sporo. Jak więc wybrać najlepszy? W tym artykule się tego dowiesz. Poznasz najważniejsze cechy i zalety dobrych pieców do zapiekanek. W swojej restauracji, food trucku, czy hotelowej kuchni będziesz miał wymarzony opiekacz!
- Opiekacz do zapiekanek - w czym Ci pomoże?
- Ilość komór - główna cecha opiekacza do zapiekanek
- Regulacja temperatury - sprawdź, jakie masz możliwości
- Stal nierdzewna- postaw na ten materiał
- Moc - kolejna ważna cecha pieca do zapiekanek
Jest wiele opiekaczy do zapiekanek, na jakie możesz postawić. Produktów jest sporo tak jak i ich rodzajów. Modele różnią się od siebie wieloma cechami. Poznaj te najważniejsze, które sprawią, że wybór pieca do zapiekanek będzie jak najbardziej udany. Jeśli już teraz chcesz sprawdzić pełną ofertę jednego z cenionych sklepów z urządzeniami dla gastronomii, sprawdź je tutaj: gastroprodukt.pl/piece-do-zapiekanek.
opiekacz do zapiekanek
Opiekacz do zapiekanek - w czym Ci pomoże?
To proste i wielofunkcyjne urządzenie, które sprawi, że w szybko i skutecznie przygotujesz smaczne dania. Jak możesz się domyślać, opiekacz do zapiekanek to nie urządzenie, które pozwoli Ci jedynie przygotować zapiekanki. Przygotujesz na nim także pyszne dania z grilla. Dlatego opiekacz jest tak często wykorzystywany na przykład w food truckach. Nie musisz nawet czekać na sezon grillowy, dania z rożna przygotujesz nawet zimą! Jeśli prowadzisz bar, restaurację, bistro, czy nawet wspomniany już food truck - postaw na piec do zapiekanek już teraz.
Ilość komór - główna cecha opiekacza do zapiekanek
piec do zapiekanek
W ofercie sklepów dostępne są urządzenia o jednej, dwóch, trzech, a nawet czterech komorach. Oczywiście jest jedna zależność, która sprawia, że warto stawiać na urządzenia o większej liczbie komór. Możesz wtedy jednocześnie przygotować więcej dań. Urządzenie z wieloma komorami sprawdzi się przede wszystkim w miejscach, gdzie ruch jest spory, a Tobie zależy na szybkim przygotowywaniu dań. W małych barach, czy lokalach, gdzie nie ma wielkiego ruchu, dwukomorowe piece do zapiekanek w zupełności wystarczą. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, abyś postawił na sporo komór nawet w domu. Wszystko zależy od Ciebie, Twoich możliwości finansowych i wymagań!
Regulacja temperatury - sprawdź, jakie masz możliwości
Przede wszystkim musisz pamiętać, aby wybierać urządzenia, które umożliwiają ręczną regulację temperatury. Istnieją bowiem takie, które automatycznie dostosowują stopnie do potrawy. W rękach profesjonalistów nie ma to jednak większego sensu. Nie ma to jak idealnie wypieczona zapiekanka lub stek wołowy w wersji medium rare. Nie osiągniesz tego przy automatycznej temperaturze. Warto także postawić na model, który ma wbudowany czasomierz. Poinformuje Cię on o tym, że właśnie zakończył się czas pieczenia i czas sprawdzić, jak się ma Twoja pyszna zapiekanka. Na rynku widnieją urządzenia o zakresie temperatury od 0 do 350 stopni Celsjusza. Nie brak jednak takich, których regulacja kończy się na nieco niższej temperaturze. Co ciekawe, do Twojej dyspozycji producenci oddają piece do zapiekanek z możliwością regulacji od 0 do nawet 500 stopni Celsjusza. Co wybierzesz? Polecamy większą regulację dla większej wygody i kontroli w trakcie pieczenia.
Moc - kolejna ważna cecha opiekaczach do zapiekanek
Jak możesz się domyślać, ma to kolosalne znaczenie. Jeśli moc urządzenia jest większa to przygotowywanie potraw jest szybsze. Ponadto opiekacz do zapiekanek rozgrzewa się sporo szybciej, jeśli ma większą moc. Efektywność, szybkość działania, czy szybsze rozgrzewanie się - właśnie to uzyskasz wybierając piec do zapiekanek o większej mocy. Absolutne minimum to moc 2,4 kW, ale nic nie stoi na przeszkodzie, abyś postawił na coś nieco mocniejszego. W lokalach gastronomicznych odpowiednią mocą będzie 2,6 kW i wyżej. Co ważne, jeśli stawiasz na urządzenie, które ma więcej komór, nie zapomnij, że analogicznie powinno mieć także wyższą moc. Te dwa parametry mają ze sobą wiele wspólnego. Jeśli o tym pamiętasz, masz pewność wyboru dobrego pieca do zapiekanek.
Stal nierdzewna - postaw na ten materiał
Stal nierdzewna jest najczęściej wykorzystywanym materiałem w produkcji opiekaczy do zapiekanek. Nic dziwnego, przede wszystkim wytrzymuje skrajne temperatury. Praca urządzenia w nawet 300, czy 500 stopniach Celsjusza nie sprawi, że z jego konstrukcją będą jakieś problemy. Musisz więc pamiętać, aby wybierać opiekacze do zapiekanek, które w swojej konstrukcji mają sporo stali nierdzewnej. Jak się o tym dowiesz? Przykładem może być waga, im urządzenie mniejsze, a cięższe, tym lepiej. Wtedy wiesz, że stali jest sporo, a piec będzie niezwykle solidny i trwały. Ponadto stal nierdzewna jest bardzo łatwa w utrzymaniu czystości na zewnątrz pieca. Wewnątrz także nie będzie problemów z czyszczeniem, a to ma ogromne znaczenie dla Twoich klientów.
